临江是老铁我儿时的回忆啊，对这座城的热爱，甚至超过了老鼠爱大米。临江除了偏远都是优点，这里不但山好水好，朝鲜族特色还特别好吃，还能吃到新鲜的江鱼（要说跟普通养殖有什么区别，那我只能说只可意会不可言传）。

临江的朝鲜族饭馆子很多，经典的汤饭，配上特制的酱料很香，类似喝羊汤，自己加盐、味精、胡椒粉、辣椒调味，有道哥肉和嫩豆腐汤饭，汤免费续，这个秘制酱料就是灵魂，拌大米饭框框下饭，基本上，来临江这边的鲜族馆子吃道哥肉算是必点项目，每个店味道都不完全一样。

单独说下临江的豆腐，跟别地方豆腐很不一样。

这是我吃过最好吃的豆腐，怎么形容呢？豆花的口感，豆腐的味道，内酯豆腐的丝滑，没有明显的豆腥味，非常好吃，而且也是卤水点的，跟北方其他地方比如辽宁、黑龙江、以及吉林其他地方的豆腐味道不一样，不喜欢吃肉汤的不妨试试这个，非常鲜美。

临江这边的红烧明太鱼，量大实惠还很入味，说是红烧，也加入了酱，有一定甜口，类似酱焖和红烧的混合版，味道挺独特的，在别地方有很少有红烧明太鱼的做法，不过个人觉得除了明太鱼，这边的江鱼炖豆腐更好吃。

临江并不盛产什么鱼，而是这条鸭绿江，孕育了很多鱼。

临江紧邻鸭绿江上游，有近水楼台先得月的优势，鸭绿江水质清澈，是少有的优质水源，孕育了多种冷水鱼品种。有熬花、细鳞、春生鱼（公鱼）、江鲤子、江鲶鱼、重唇、虫虫鱼、沙咕噜鱼、花糕红点鲑，虽然不少都已经吃不到野生的了，但是养殖的环境也很出色，尤其熬花，是临江人的最爱，非常鲜美。花糕红点鲑也很不错，野生的几乎濒危了，能吃到基本都是在荣斌那边养殖的，环境也是一等一的好，非常鲜美，春生鱼这种小鱼是老铁2我的最爱，炸着吃或者酱焖都非常香，有股淡淡的黄瓜味，又叫黄瓜鱼公鱼。

不一样的锅包肉配冷面，在临江这里不妨试试。

从白山到临江、抚松、长白县这一路上，几乎每个饭点都有锅包肉，调的老式糖醋酱汁，没有那么酸，用的应该是米醋而不是醋精，肉切的很大片、很薄，裹着糯糯的面糊炸的恨松脆。配上一碗冷面，当肉香遇到清爽的冷面，又下饭又解腻，很是搭配。

到了东北地界，不整顿小烧烤那不白来了，临江也不例外。

临江这边的烧烤，尤其晚上很是热闹，熙熙攘攘的夜市，一遍溜达逛街，一边撸串，很是惬意，吹着凉丝丝的小风，欣赏着江边小城的夜景，很惬意。走累了，进屋吃个烤肉，漂香牛肉、猪梅肉、风干肠、酱香豆腐泡、碴条等食材品质很好，肉都是正经肉，还很新鲜，很多店都是开了很多年的老店，实惠放心。

好了，老铁就写这么多，码字多了也很累的，我先卷个小快乐，再来碗冷面，又是舒服的一天，欢迎大家来临江玩。